* Pollo a la sidra

* POLLO A LA SIDRA CON PATATAS *

INGREDIENTES:

1 pollo de 1,5 kilos

1 limón

1/2 manzana golden

1 diente de ajo

50 cl. de aceite de oliva

1 kilo de patatas

150 cl. de sidra

Perejil picado

Sal

ELABORACIÓN:

1.- Salamos el pollo, por dentro y por fuera, introducimos dentro del pollo, medio limón, la media manzana troceada, el diente de ajo y si queremos, podemos atar el pollo.

2.- Ponemos el pollo, en una fuente de horno, la sidra, el zumo de medio limón, las patatas alrededor y espolvoreamos con perejil picado.

3.- Lo metemos al horno, previamente calentado a 180º, durante 60 minutos, lo bañamos con el jugo que eche y a media cocción, le damos la vuelta y así dorarse por los dos lados.

4.- Servimos el pollo con las patatas y podemos echarle, más perejil picado y.... ¡¡ BUEN PROVECHO !!.